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4600年前，黄河流域的黄帝部族联合炎帝部族，与东夷九黎族首领蚩尤，在涿鹿县(今河北境内)进行了一场大规模的战争，史称“涿鹿之战”，蚩尤战败被征服。黄帝部落和炎帝部落与山东境内的部分东夷部族组成了更为...

古今中外，酒被称为“人间魔水”有三个主要原因： 酒能让人陶醉和交流，通透人性； 酒是舌尖上的艺术，香味奇绝； 酒是时间的味道，经年流金。 因此，酒也被形容为“情感的润滑剂，技艺的结晶体，岁月的雕藏家”...

从古至今，人们对“贵族”这个词的分类越来越细。比如“车中贵族，手中贵族，衣中贵族，房中贵族”等等。 “贵族”到底是什么呢？贵族“贵”在哪里呢？ 莎士比亚说过：“三代造就一个贵族”。“贵族”的形成为何要...

两千多年前，世界古代史上伟大的哲学家、科学家亚里士多德曾经写到：“通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成饮用水”。 从世界范围看，3000年前古人就发明了蒸馏技术。 中国是酒蒸馏技术...

中国在世界上赢得“美食之国”的称谓，不仅仅是菜品的丰富和色、香、味、格的奇绝，还与做菜的灶具、火料和技艺方式直接有关。 比如，有的饭菜，用陶、瓷来做，就比用金属锅来做好吃；有的用木柴烧火，就比用电、煤...

中医，在很多现代人的眼中是非常神秘的。 把几株植物的根、叶、茎、果，搭配在一起就能治各种疑难杂症，这在“西医视野”里充满了神秘、质疑和惊叹。 但在中医眼中，这种看似简单的搭配实在是精妙，他们在中医术语...

在人类发现微生物之前，科学家将一切生物分成两界—— “动物界”和“植物界”。但是，随着人们对微生物认识的深入，尤其近一百多年来的研究和总结，生物学逐渐形成了“三界、四界、五界、三总六界”系统。 人类对...

中国的曲艺有400多种，历史悠久，辉煌灿烂，是“中华国粹”的重要分支。曲艺不仅滋养了中国人的生活情趣，还深刻提振和影响了中国人的精气神，成为老百姓生活中不可缺少的、特有的一种“香气”和“味道”。 有学...

微生物学的诞生，使人类认识世界有了新的视角。 “微生物”在影响着人类的体质健康，从而改变了人类生命的精气神。 杏花村汾酒集团有一支老中青结合的“制曲班”，人们亲切地称他们为“微生物部队”。他们的作用是...

寒来暑往，秋收冬藏。 在日出东方的中国，没有任何一种“粮食”能与“高粱”相提并论。 “抗旱耐涝，生命力强大；味甘性温，食疗价值高。” 千百年来，高粱被幻化成一种天人合一的“精神载体”，被赋予了一种荡气...